НавигацияРецепты

Рецепты


Выберите продукты, которые должны входить в рецепт. Можно отметить несколько наименований, используя клавишу Ctrl

Тыквенный суп

Все ингредиенты, кроме лука, смешиваем в блендере. Добавляем немного теплой воды и порезанный красивыми кружочками лук.

Квашенная капуста с чесноком

Обычно капусту для квашения мелко режут, но для приготовления данного рецепта нам понадобится тертая на терке или мелкопорубленная в комбайне капуста. Добавляем к ней мелконарезанный чеснок, выжимаем сок из лимона и солим. Перекладываем все в миску, накрываем тарелкой, а сверху тяжесть – например, 5-литровую банку с водой. Оставляем так на сутки, затем перекладываем в стеклянную банку и держим еще 3 дня под марлечкой. Хотя как-то у меня все 3 дня простояло под тяжестью и получилось одинаково. читать далее

Заправка для овощных салатов "по-корейски"

Готовим приправу - смешиваем специи. Конечно, можно купить и в магазине смесь для "корейских" салатов, только обратите внимание, чтобы в состав не входила соль, т.к. это не позволит вам посолить салат по своему вкусу. А так можно приправы побольше положить, а соли поменьше.
Режем овощи тоненькими ниточками. Отлично подходит морковь, баклажан. Посыпаем приправой, кунжутом, выдавливаем сок из половинки лимона и солим. Можно добавить оливковое масло, но это уже не обязательно. Ставим на ночь в холодильник, лучше под гнетом, чтобы салат получше пропитался.

Суп из кабачка

Кабачок вымыть и порезать кубиками, забросить в блендер(если кабачок старый или с крупными семечками - серединку можно вырезать). Туда же идет чеснок, имбирь, сок лимона. Когда масса станет однородной – посолить и добавить воды, чтобы довести до консистенции супа, а не каши. Сверху посыпать нарезанной зеленью.

Пророщенный нут со специями

Нут замачиваем на ночь, утром меняем воду и ждем когда он прорастет (обычно на это требуется около суток). Пророщенный нут осторожно промываем и добавляем масло, соль и специи (тут, конечно, можно экспериментировать), измельченный чеснок. Морковку режем тонкими вермишелинками и смешиваем с нутом, заправляем лимонным соком. Можно оставить под прессом на половину дня в холодильнике, после чего добавить зелень. А можно кушать и сразу, если время поджимает.

Подписка

Статистика