НавигацияРецепты

Рецепты


Выберите продукты, которые должны входить в рецепт. Можно отметить несколько наименований, используя клавишу Ctrl

Ореховый суп

Сначала очищаем картофель от кожуры и нарезаем его кубиками, мелко нарезаем лук, а морковь и корень петрушки нарезаем мелкими кольцами. К этому добавим вырезанные из капустных листьев грубые прожилки и начинаем все это варить. Через несколько минут в кастрюлю добавляем тонкую часть капустного листа (предварительно нарезанную). Суп варится совсем недолго, минут 5-6. Ориентироваться надо на готовность картофеля, остальное может быть с небольшой "хрусткой". Когда картофель готов, снимаем кастрюлю с плиты и даем супу настояться. читать далее

Зеленый сок

Нарезать яблоки, шпинат и лимон. Добавить воды и смешать все ингредиенты в блендере до получения однородной массы. Полученную смесь процедить через марлю. Сок готов!

Данного количества хватит на 3-4 человек. А вместо шпината можно использовать любую другую зелень.

Салат из молодой крапивы

Поскольку крапива является растением сорным, перед приготовлением блюд из нее необходимо замочить ее листья на 15020 минут в сильно подсоленной воде. Благодаря этому любые паразиты, которые могут находиться в ее листьях опустятся на дно, а листья останутся на поверхности воды. После замачивания листья крапивы промывают в проточной воде и протирают между ладонями, чтобы они не кололись (можно их просушить полотенцем или протирать прямо влажными). читать далее

Салат из крапивы, редиски и зелени

Покрыть дно чугунка или чугунной кастрюли водой с ложкой растительного масла, довести ее до кипения и положить туда крупно нарезанную ботву редиски и листья крапивы. Варить эту массу 3-5 минут (не более), постоянно помешивая. Листья должны стать мягче, но не должны осесть на дно. Снять кастрюлю с огня и добавить к крапиве и ботве редиски нарезанную редиску и зеленью. Можно подавать салат с соусом или без всего.

Рагу с кабачками

Мелко нашинковать сладкий перец, помидоры и лук.

Все это смешать, высыпать в кастрюлю и отварить. После этого нарезать кубиками молодые кабачки, причем кожицу срезать не нужно. Добавить кабачки в кастрюлю и варить все это на сильном огне. Только после выкипания воды огонь можно уменьшить. Блюдо варить совсем недолго. Как только кусочки кабачков уже не будут казаться сырыми (но тем не менее еще будут оставаться плотными), кастрюлю надо снять с плиты, посыпать кабачки свежей зеленью (укропом, петрушкой, кинзой), накрыть крышкой и дать настояться, но не более 3 минут.

Подписка

Статистика