Навигациярецепты / супы / Суп со шпинатом

Суп со шпинатом


Ингридиенты: 

шпинат - 200 г,
репчатый лук - 1 головка,
картофель - 1 шт.,
корень петрушки - 1 шт.,
яйцо - 1 шт,
зеленый лук - 1 пучок,
свежая зелень - 2 пучка.

Мелко нарезанный репчатый лук и порезанный кубиками картофель бросить в кипяток. Добавить туда же корень петрушки, нарезанный тоненькими кружками. Когда картофель будет готов (это займет 5-10 минут), убрать кастрюлю с огня, добавить в нее измельченный шпинат, накрыть ее крышкой и дать настояться.

Свежую зелень мелко порезать. Яйцо сварить вкрутую. Разлить суп со шпинатом по тарелкам, посыпать зеленью и в каждую тарелку положить четвертиночку яйца.

Данного количество супа хватит на 4 порции.

Подписка

Статистика