Навигациярецепты / супы
супы
Зеленый суп
3 огурца
5 редисок
3 пера зеленого лука
зелень по вкусу - кинза, петрушка, укроп
красный перец и соль
Забрасываем в блендер огурцы и редиску, взбиваем до однородной массы. Разбавляем водой до консистенции супа и добавляем порезанную зелень, лук, приправляем солью и перцем.
Суп с гранатом
Стакан тыквы, порезанной кубиками
свежий помидор или приправа из сушеных помидоров
Один сладкий (болгарский) перец
Специи на ваш вкус (зира, кумин, хмели-сунели и тд.)
Зубчик чеснока
Маленькая луковичка
Горсть зерен граната
Все, кроме граната, смешать в блендере. Долить полстакана воды до консистенции супа, перелить в тарелку и посыпать сверху зернами граната.
Тыквенный суп
1 стакан нарезанной кубиками тыквы
1 маленькая морковка
4 стебелька кинзы
горсть орехов кешью
соль по вкусу
куркума (можно и без нее - она только добавляет цвет)
приправа из сушеного помидора
1 перо зеленого лука
зубчик чеснока
Все ингредиенты, кроме лука, смешиваем в блендере. Добавляем немного теплой воды и порезанный красивыми кружочками лук.
Суп из кабачка
1 средний кабачок
1 зубок чеснока
1 ч л свежего имбиря
Морская соль по вкусу
Сок половинки лимона
Полстакана воды
Зелень на свой выбор
Кабачок вымыть и порезать кубиками, забросить в блендер(если кабачок старый или с крупными семечками - серединку можно вырезать). Туда же идет чеснок, имбирь, сок лимона. Когда масса станет однородной – посолить и добавить воды, чтобы довести до консистенции супа, а не каши. Сверху посыпать нарезанной зеленью.
Гороховый Суп
Нам понадобится:
2 стакана свежего или замороженного зеленого горошка
маленькая луковица
столовая ложка оливкового масла
чайная ложка сушенного или свежего тимьяна (это по желанию)
соль щипотка
молотый черный или белый перец по вкусу
столовая ложка лимонного сока
половина стакана воды
Свежий или размороженный горошек закидываем в блендер, туда же идут все остальные ингридиенты, кроме перца. Все тщательно взбиваем, раскладываем по тарелочкам и тогда уже добавляем перчик.
RSS