Рецепт универсального соуса
- любое растительное масло холодного отжима(подсолнечное, оливковое и так далее),
- мед (или другой подсластитель: финики, изюм, банан) - 1 чайная ложка или по вкусу,
- сок лимона свежевыжатый (или яблочный уксус) - 2 столовые ложки,
- вода - 1/3 чашки,
- сельдерей нарезанный - 1 чашка или зелень (петрушка, кинза, базилик и т.д.) - 1 пучок,
- семечки (подсолнечные или тыквенные) или орехи (миндальные или грецкие)
Налить в миксер растительное масло в таком количестве, чтобы ножи миксера были им покрыты. Добавьте туда все выбранные вами ингредиенты и смешайе их в однородную массу.
Орехи и семечки лучше предварительно замочить, на ночь или на несколько часов.
Если вы хотите сделать соус острым, то можете добавить чеснок, горчицу, имбирный корень, острый перец и так далее. Подсолить соус при желании можно морской солью, сушеной морской капустой или соевым соусом.
С количеством и составом продуктом можно смело экспериментировать.
Соуса хватает примерно на 7-10 человек.
- Войдите или зарегистрируйтесь, чтобы получить возможность отправлять комментарии
RSS