Салат из капусты с кабачками
Ингридиенты:
капуста - половинка небольшого кочана,
морковь - 1 большая или 2 маленькие,
кабачок - половина или один небольшой.
Для соуса:
лимон - долька,
растительное масло холодного отжима (любое по вкусу),
соль
Молодую капусту мелко нашинковать, немного посолить и размять руками или толкушкой. Натереть на крупной терке морковь и добавить нарезанный кубиками молодой кабачок. Шкурку с кабачка срезать не надо (в салат подойдут только молоденькие кабачки), с ней салат будет вкуснее, более того в шкурке содержаться дополнительные витамины и вещества, которые способствуют лучшей усвояемости данного продукта и получению из него максимума питательных веществ. Заправить салат лимонным соком и растительным маслом.
- Войдите или зарегистрируйтесь, чтобы получить возможность отправлять комментарии
RSS