Навигациярецепты / салаты / Салат и молодой капусты с огурцами и редисом

Салат и молодой капусты с огурцами и редисом


Ингридиенты: 

капуста - половинка небольшого кочана,
морковь - 1 большая или 2 маленькие,
огурцы - 3 штучки,
редиска - пучок
свежая зелень - по желанию

Для соуса:
лимон - долька,
растительное масло холодного отжима (любое по вкусу),
соль

Капусту мелко нашинковать, немножко присолить и размять руками (или потолочь толкушкой), чтобы она дала сок. Потереть морковь, нарезать огурцы и редис колечками. Выжать в салат кружок лимона, добавить ароматного растительного масла холодного отжима. Можно добавить немного натурального соевого соуса. По поводу его использования у сыроедов нет однозначного мнения. Некоторые его используют, а некоторые - нет.

Посыпать салат мелко нарезанной свежей зеленью.

Подписка

Статистика