Навигациярецепты / салаты
салаты
Салат из репы
репа и морковь в равном количестве
зелень по вкусу
растительное масло и соль
Потереть на терке репу и морковь, добавить побольше рубленой зелени и заправить маслом, посолить по вкусу.
Морская капуста со спаржей
стакан морской капусты
2 зубчика чеснока
2 столовые ложки растительного масла
свежая спаржа для украшения
соль по вкусу
Морскую капусту замочить в воде на 10-15 минут, пока она не пропитается хорошенько. Солим, заправляем маслом и добавляем измельченный чеснок. Сверху украшаем стебельками молодой спаржи.
Морковный салат под соусом
2 морковки
1 корень сельдерея
соус:
горсть грецких орехов,
сок половинки лимона
3 зубчика чеснока
Морковь и сельдерей помыть и почистить, затем потереть на терке. Для соуса измельчить грецкие орехи, чеснок и смешать с соком лимона. Тертые овощи сложить горкой, сверху полить соусом, по желанию посолить.
Салат с крапивой
3 помидора
пучок крапивы
4 зубчика чеснока
3 ложки масла
Замачиваем крапиву в воде не менее чем на час, в салат используем молодые растения, либо берем только листочки. Помидоры режем тонкими дольками, чеснок рубим мелко-мелко. Смешиваем ингредиенты, заправляем маслом.
Зеленый салат
огурцы и редька - в равном количестве
пучок укропа
Редьку почистить от кожуры и потереть на терке. Огурцы зимой тоже лучше почистить, а летом трем на терке вместе с кожицей. Укроп мелко режем и все перемешиваем.
RSS