Навигациярецепты / десерты
десерты
Торт с банановым кремом
Для теста: смесь из орехов (грецкие, фундук, миндаль) и мед
Для крема: банан и ваниль или корица на выбор
Готовим тесто - смесь из орехов пропускаем через измельчитель до состояния муки, добавляем мед. Масса должна получиться вязкой и плотной. Взбиваем бананы в блендере до однородного тягучего состояния. Добавляем корицу или ваниль (не путать с ванилином, который получен химическим путем и продается в виде концентрированного порошка).
Укладываем половинку теста в форму (хорошо использовать форму для выпечка с отсоединяющимися бочками) и смазываем половинкой крема. Сверху - еще один коржик и вновь крем. Сверху можно украсить сухофруктами или свежими фруктами и ягодами.
Ореховые конфеты
Для теста: орехи и мед
Начинка: кокосовая стружка, чернослив, курага, ваниль, корица, какао, изюм и другое на ваш выбор
Основой для наших конфет будет "тесто" из орехов с медом. Для этого перемалываем в муку орехи и добавляем мед. Консистенция должна напоминать пластилин - чтобы можно было катать шарики и колбаски. Дальше все зависит от вашей фантазии!
1. В чернослив засунуть миндальный орех и закатать в «тесто»
2. Раскатать лепешку, внутрь поместить кусочки кураги и слепить колбаску. Нарезать ее кружочками
3. Обвалять шарики из «теста» в кокосовой стружке
4. Сделать тесто цветным – часть смешать с какао, а вторую с кокосовыми стружками. Слепить фигурные конфетки из двух полученных оттенков.
читать далее
Банановое мороженное
5 бананов
1 столовая ложка какао
3 столовых ложки миндального масла (можно заменить арахисовым)
Берем бананы - желательно тверденькие, не мятые. Режем на кружочки и закидываем в блендер, туже же отправляется какао и масло. Взбиваем долго и тщательно. Перекладываем смесь в пластикоую емкость (лучше не сильно глубокую, чтобы мороженное могло равномерно проморозиться) и на ночь закидываем в морозилку. На утро мороженное готово! Можно по желанию украсить какао или орешками.
Ореховые конфеты к чаю
ореховая масса - 200 г,
мед - 1 ст.ложка (или больше, в зависимости от его консистенции)
цельные орехи - несколько штук
кокосовая стружка, ваниль, корица по желанию
Размолоть в блендере фундук или миндаль. 200 г полученной ореховой массы смешать с ложкой меда до состояния похожего на тесто. Если мед слишком густой, добавить его побольше. Тесто должно быть такой консистенции, чтобы из него можно было слепить конфеты. Далее можно действовать исходя из вашей фантазии и вашего желания. читать далее
RSS