Навигацияпродукты / зелень
зелень
Салат из репы
репа и морковь в равном количестве
зелень по вкусу
растительное масло и соль
Потереть на терке репу и морковь, добавить побольше рубленой зелени и заправить маслом, посолить по вкусу.
Зеленый суп
3 огурца
5 редисок
3 пера зеленого лука
зелень по вкусу - кинза, петрушка, укроп
красный перец и соль
Забрасываем в блендер огурцы и редиску, взбиваем до однородной массы. Разбавляем водой до консистенции супа и добавляем порезанную зелень, лук, приправляем солью и перцем.
Чечевица с зеленью
стакан красной чечевицы
сок четвертинки лимона
зелень по вкусу - петрушка, укроп, кинза и др.
специи - душистый перец(черный или белый), кумин, сушеный томат и др.
2 столовые ложки оливкового масла
Чечевицу замочить на ночь, затем промыть. Выдавить сок лимона, сдобрить специями, маслом. Посыпать зеленью, можно капельку посолить. Хорошо оживляет блюдо применение адыгейской соли (см. рецепт в разделе соусов)
Суп из кабачка
1 средний кабачок
1 зубок чеснока
1 ч л свежего имбиря
Морская соль по вкусу
Сок половинки лимона
Полстакана воды
Зелень на свой выбор
Кабачок вымыть и порезать кубиками, забросить в блендер(если кабачок старый или с крупными семечками - серединку можно вырезать). Туда же идет чеснок, имбирь, сок лимона. Когда масса станет однородной – посолить и добавить воды, чтобы довести до консистенции супа, а не каши. Сверху посыпать нарезанной зеленью.
RSS