Навигацияпродукты / шпинат / Шпинат

Шпинат


Шпинат очень активно употребляется в целебном питании и в сыроедении. Он является очень полезным зеленым овощем, хотя почему-то не очень распространен и популярен на территории нашей страны. По моему мнению, это незаслуженно, потому что он очень легко выращивается, дает большой урожай, богат различными витаминами, микро- и макроэлелементами.

Что содержит

Шпинат содержит очень большое количество витамина С, магния и калия. В нем содержится большое количество железа, хотя ранее из-за ошибки считалось, что железа в нем ОЧЕНЬ много)) Листья шпината содержат хорошо сбалансированный комплекс витамином, включающий в себя витамины групп В, С, Р, РР, Е и Н, а также провитамин А. Кроме того, в шпинате содержатся практически все необходимые человеку макро- и микроэлементы.

Кому полезен

Шпинат будет полезен практически для всех. Он является великолепным защитным средством при угрозе радиационных излучений, он помогает при упорных запорах. Его очень полезно будет употреблять в пищу людям при истощении, при восстановлении после тяжелой болезни, при малокровии и анемии, при гипертонии и сахарном диабете, а также при гастрите и энтероколите.

Шпинат обладает небольшим слабительным и мочегонным действием, а также противовоспалительным и легким тонизирующим эффектом.

Как употреблять

Сыроеды употребляют шпинат только в сыром виде (что логично!), а в целебном питании есть несколько рецептов, где шпинат подвергается термической обработки, правда в течении очень короткого времени. Но тем не менее, Шаталова рекомендует употреблять именно сырой шпинат, причем лучше всего шпинат совсем не хранить, так как есть вероятность преобразования азотнокислых солей, которые содержатся в листьях шпината, в такие азотнокислые соли, которые будут вредны для организма.

Все блюда со шпинатом

Теги

Подписка

Статистика