Навигацияпродукты / перец болгарский
перец болгарский
Зеленый суп
3 огурца
5 редисок
3 пера зеленого лука
зелень по вкусу - кинза, петрушка, укроп
красный перец и соль
Забрасываем в блендер огурцы и редиску, взбиваем до однородной массы. Разбавляем водой до консистенции супа и добавляем порезанную зелень, лук, приправляем солью и перцем.
Суп с гранатом
Стакан тыквы, порезанной кубиками
свежий помидор или приправа из сушеных помидоров
Один сладкий (болгарский) перец
Специи на ваш вкус (зира, кумин, хмели-сунели и тд.)
Зубчик чеснока
Маленькая луковичка
Горсть зерен граната
Все, кроме граната, смешать в блендере. Долить полстакана воды до консистенции супа, перелить в тарелку и посыпать сверху зернами граната.
Адыгейская соль
соль - 0,5кг
чеснок - 1 головка
специи (кориандр, чабер, хмели-сунели, майоран, укроп, петрушка, перец красный сладкий, перец черный) по одной чайной ложке
Мелко порезать чеснок и смешать с солью и специями - тщательно потолочь и растереть. Такая соль придаст пикантные ноты любому блюду, при этом не оставляя чесночного запаха. Хранить соль нужно с банке с плотной крышкой. Также можно добавить приправы по вашему вкусу, а острых пряностей положить поменьше.
Фаршированный болгарский перчик
5 небольших сладких (болгарских) перцев
1 стакан грецких орехов
1 стакан семечек подсолнуха
1 морковь
1 пучок петрушки
небольшая луковица
зубчик чеснока
сушеный помидор - по желанию
Перцы режем на половинки, удаляем семечки и фаршируем начинкой. Начинка готовится следующим образом - семечки и орехи надо замочить в холодной воде минимум на 2 часа, затем отжимаем и смешиваем с другими ингридиентами, перемешиваем в блендере до состояния паштета. Каждую половинку перца украшаем листочком петрушки.
Морковный салат со сладким перцем
морковь,
сладкий (болгарский) перец,
помидоры,
зеленый лук,
укроп,
петрушка или другая зелень по желанию.
Натереть на крупной терке морковь, мелко нарезать сладкий перец (болгарский перец), помидоры. Добавить в салат мелко нарубленные зеленый лук, укроп, петрушку или другую свежую зелень. Приправить салат растительным маслом холодного отжима. Можно добавить по вкусу немного лимонного сока.
RSS