Навигацияпродукты / соль морская
соль морская
Морская капуста со спаржей
стакан морской капусты
2 зубчика чеснока
2 столовые ложки растительного масла
свежая спаржа для украшения
соль по вкусу
Морскую капусту замочить в воде на 10-15 минут, пока она не пропитается хорошенько. Солим, заправляем маслом и добавляем измельченный чеснок. Сверху украшаем стебельками молодой спаржи.
Суп с гранатом
Стакан тыквы, порезанной кубиками
свежий помидор или приправа из сушеных помидоров
Один сладкий (болгарский) перец
Специи на ваш вкус (зира, кумин, хмели-сунели и тд.)
Зубчик чеснока
Маленькая луковичка
Горсть зерен граната
Все, кроме граната, смешать в блендере. Долить полстакана воды до консистенции супа, перелить в тарелку и посыпать сверху зернами граната.
Адыгейская соль
соль - 0,5кг
чеснок - 1 головка
специи (кориандр, чабер, хмели-сунели, майоран, укроп, петрушка, перец красный сладкий, перец черный) по одной чайной ложке
Мелко порезать чеснок и смешать с солью и специями - тщательно потолочь и растереть. Такая соль придаст пикантные ноты любому блюду, при этом не оставляя чесночного запаха. Хранить соль нужно с банке с плотной крышкой. Также можно добавить приправы по вашему вкусу, а острых пряностей положить поменьше.
Салат из молодого картофеля
горсть мелкого молодого картофеля
3 пера зеленого лука
3 веточки базилика
Картофель тщательно промыть. Если не нашлось мелкого, то режем кубиками вместе с кожурой. Лучок шинкуем на колечки, а с базилика отрываем листочки и кладем в салат. При желании солим и добавляем растительного масла.
Тыквенный суп
1 стакан нарезанной кубиками тыквы
1 маленькая морковка
4 стебелька кинзы
горсть орехов кешью
соль по вкусу
куркума (можно и без нее - она только добавляет цвет)
приправа из сушеного помидора
1 перо зеленого лука
зубчик чеснока
Все ингредиенты, кроме лука, смешиваем в блендере. Добавляем немного теплой воды и порезанный красивыми кружочками лук.
RSS