Навигацияпродукты / морковь

морковь


Котлеты из чечевицы

Чечевицу замочить на ночь в большом количестве воды. Утром слить воду, промыть чечевицу и блендером измельчить ее в однородное пюре.

В кипящую подсоленную воду закинуть рис и варить до готовности. Кода рис будет готов, немного измельчим его в блендере (до не полностью однородной массы).

Пока рис варится натрем морковь на терке. На масле (я использую топленое) немного обжариваем все специи , после чего добавляем туда морковь. Обжариваем морковь до мягкости. читать далее

Салат из репы

Потереть на терке репу и морковь, добавить побольше рубленой зелени и заправить маслом, посолить по вкусу.

Морковный салат под соусом

Морковь и сельдерей помыть и почистить, затем потереть на терке. Для соуса измельчить грецкие орехи, чеснок и смешать с соком лимона. Тертые овощи сложить горкой, сверху полить соусом, по желанию посолить.

Тыквенный суп

Все ингредиенты, кроме лука, смешиваем в блендере. Добавляем немного теплой воды и порезанный красивыми кружочками лук.

Пророщенный нут со специями

Нут замачиваем на ночь, утром меняем воду и ждем когда он прорастет (обычно на это требуется около суток). Пророщенный нут осторожно промываем и добавляем масло, соль и специи (тут, конечно, можно экспериментировать), измельченный чеснок. Морковку режем тонкими вермишелинками и смешиваем с нутом, заправляем лимонным соком. Можно оставить под прессом на половину дня в холодильнике, после чего добавить зелень. А можно кушать и сразу, если время поджимает.

Подписка

Статистика