Навигацияпродукты / миндаль

миндаль


Ореховая начинка

Эта начинка отлично подойдет к овощам или просто в качестве орехового салата. Орехи замочить на ночь в отдельной посуде, промыть. Пропустить через мясорубку или комбайн чеснок и зелень. Измельчить орехи, для этого отлично подходит мясорубка. Лук мелко порезать. Яблоко потереть на терке. Смешать все ингредиенты, посолить.

Торт с банановым кремом

Готовим тесто - смесь из орехов пропускаем через измельчитель до состояния муки, добавляем мед. Масса должна получиться вязкой и плотной. Взбиваем бананы в блендере до однородного тягучего состояния. Добавляем корицу или ваниль (не путать с ванилином, который получен химическим путем и продается в виде концентрированного порошка).
Укладываем половинку теста в форму (хорошо использовать форму для выпечка с отсоединяющимися бочками) и смазываем половинкой крема. Сверху - еще один коржик и вновь крем. Сверху можно украсить сухофруктами или свежими фруктами и ягодами.

Ореховые конфеты

Основой для наших конфет будет "тесто" из орехов с медом. Для этого перемалываем в муку орехи и добавляем мед. Консистенция должна напоминать пластилин - чтобы можно было катать шарики и колбаски. Дальше все зависит от вашей фантазии!

1. В чернослив засунуть миндальный орех и закатать в «тесто»

2. Раскатать лепешку, внутрь поместить кусочки кураги и слепить колбаску. Нарезать ее кружочками

3. Обвалять шарики из «теста» в кокосовой стружке

4. Сделать тесто цветным – часть смешать с какао, а вторую с кокосовыми стружками. Слепить фигурные конфетки из двух полученных оттенков. читать далее

Салат из китайской капусты с яблоком

Отрезаем попку у капусты и аккуратно отделяем наружные листья, а серединку мелко режем. Снимаем кожу с яблока и режем на мелкие кубики, смешиваем с порезанной капустой. Добавляем масло, соль, поливаем соком апельсина (просто разрезаем его на 2 половинке и выдавливаем сок рукой).

Выкладываем полученную массу на большие листья капусты, которые мы отложили вначале приготовления. Украшаем орехами. Если это миндаль - порезать на пластинки, а если другие - можно просто измельчить.

Рецепт универсального соуса

Налить в миксер растительное масло в таком количестве, чтобы ножи миксера были им покрыты. Добавьте туда все выбранные вами ингредиенты и смешайе их в однородную массу.

Орехи и семечки лучше предварительно замочить, на ночь или на несколько часов.

Если вы хотите сделать соус острым, то можете добавить чеснок, горчицу, имбирный корень, острый перец и так далее. Подсолить соус при желании можно морской солью, сушеной морской капустой или соевым соусом.

С количеством и составом продуктом можно смело экспериментировать.

Соуса хватает примерно на 7-10 человек.

Подписка

Статистика