Навигацияпродукты / лук

лук


Овощное рагу с соусом

Приготовление рагу: овощи порезать небольшими кубиками, добавить горох и семечки, залить соусом. Соус готовится просто - смешать все ингредиенты в блендере, добавить воды до консиситенции жидкой сметаны, посолить по вкусу.
Посыпать готовое блюдо свежей зеленью.

Ореховая начинка

Эта начинка отлично подойдет к овощам или просто в качестве орехового салата. Орехи замочить на ночь в отдельной посуде, промыть. Пропустить через мясорубку или комбайн чеснок и зелень. Измельчить орехи, для этого отлично подходит мясорубка. Лук мелко порезать. Яблоко потереть на терке. Смешать все ингредиенты, посолить.

Суп с гранатом

Все, кроме граната, смешать в блендере. Долить полстакана воды до консистенции супа, перелить в тарелку и посыпать сверху зернами граната.

Икра из баклажанов

Баклажаны режем кубиками и замачиваем на ночь в подсоленной воде под прессом. Перед приготовлением замачиваем в воде на 10-15 минут сухую морскую капусту. Складываем в блендер баклажаны, помидор, морскую капусту, оливковое масло и смешиваем до однородного состояния. Мелко режем лук и зелень и добавляем в общую массу. По желанию можно добавить чеснока.

Простой салат из помидоров

Помидорчики лучше всего пойдут спелые, но при этом крепкие. Лук берем белый или красный - чтобы был не очень горьким. Помидоры и лук режем тоненькими ( не более 1мм)кольцами - только в этом случае овощи пустят сок и получится нужный эффект. Если лук горьковатый, то кольца помещаем в мисочку и промываем проточной холодной водой. Смешиваем с помидорами - и готово!

Подписка

Статистика