Навигацияпродукты / чеснок
чеснок
Морская капуста со спаржей
стакан морской капусты
2 зубчика чеснока
2 столовые ложки растительного масла
свежая спаржа для украшения
соль по вкусу
Морскую капусту замочить в воде на 10-15 минут, пока она не пропитается хорошенько. Солим, заправляем маслом и добавляем измельченный чеснок. Сверху украшаем стебельками молодой спаржи.
Морковный салат под соусом
2 морковки
1 корень сельдерея
соус:
горсть грецких орехов,
сок половинки лимона
3 зубчика чеснока
Морковь и сельдерей помыть и почистить, затем потереть на терке. Для соуса измельчить грецкие орехи, чеснок и смешать с соком лимона. Тертые овощи сложить горкой, сверху полить соусом, по желанию посолить.
Салат с крапивой
3 помидора
пучок крапивы
4 зубчика чеснока
3 ложки масла
Замачиваем крапиву в воде не менее чем на час, в салат используем молодые растения, либо берем только листочки. Помидоры режем тонкими дольками, чеснок рубим мелко-мелко. Смешиваем ингредиенты, заправляем маслом.
Ореховая начинка
стакан грецких орехов
стакан миндаля
3-4 зубчика чеснока
4 веточки свежего шалфея
пучок петрушки
небольшая луковица
1-2 небольших несладких яблока
Эта начинка отлично подойдет к овощам или просто в качестве орехового салата. Орехи замочить на ночь в отдельной посуде, промыть. Пропустить через мясорубку или комбайн чеснок и зелень. Измельчить орехи, для этого отлично подходит мясорубка. Лук мелко порезать. Яблоко потереть на терке. Смешать все ингредиенты, посолить.
Суп с гранатом
Стакан тыквы, порезанной кубиками
свежий помидор или приправа из сушеных помидоров
Один сладкий (болгарский) перец
Специи на ваш вкус (зира, кумин, хмели-сунели и тд.)
Зубчик чеснока
Маленькая луковичка
Горсть зерен граната
Все, кроме граната, смешать в блендере. Долить полстакана воды до консистенции супа, перелить в тарелку и посыпать сверху зернами граната.
RSS